厨房设备收购·餐具收购·酒店桌椅回收·株洲高价回收酒店设备
酒店餐饮设备:
一、制冷设备:请勿在高温>38度环境下使用,压缩机要保持通风散热,冰箱内储存物品8成隹,冷气要循环,冰箱保温好0点至6点时间可调节电;
二、加热设备:蒸饭车、开水器要经常排污去水垢,保持电热管发热效果和节电效果;切勿使用地下水;加热设备下班时,关掉电源既又节电;
三、炉具设备:炉火调整到8成兰带白,热效率是,燃烧充分的,主要是要把燃气与风的配比调好;另外要经常清除炉心积炭,节能省钱效果好;
四、食品机械:功率有大小,不要超负荷使用,多功能的有不同配置,要更换使用;传动系统,皮带要注意调松紧,齿轮及轴承要加机油润滑等;
五、酒店设备安装及使用中,首先要注意:设备电器多,使用中严禁水或油等液体,侵入电机、开关、电路板、数控等电器部位,以防短路;大功率电机和加热管,线路及开关配置要牢靠,要安装稳压器及缺相保护装置;液化气炉灶安装时,要尽量少用中压或高压阀,压力大容易漏气。
制冷设备: 各类空调、窗机、分体、柜机、中央空调,平冷,四门六门冰柜,陈列柜,制冰机等。
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