贵州遵义咖啡制作培训--遵义花式咖啡制作培训

花式咖啡制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“Cream”。 Espresso 的特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。