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凉拌菜培训哪家好

2020-05-20 12:42:01  1732次浏览 次浏览
价 格:面议

四川凉拌菜培训巴蜀香阁技术好

巴蜀香阁培训的四川凉拌菜和四川卤菜是配套的,因为凉拌菜需要四川卤水,荤菜是需要卤过之后才凉拌的,素菜凉拌时加一点卤水味道很好。

具体学习内容包括:A、各种凉拌菜的辅料制作B、秘制清香及浓香辣椒油制作方法C、各种主菜的前期处理D、凉拌菜的调味及增香E、菜品销售前的处理F、剩菜的保管技巧等:

培训的菜品有:土豆,莲藕,腐竹,海带,平菇,千张,猪头皮,猪耳朵等等。

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