火龙果因其含有的独特成份，对人体有的保健功效。

1、含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起作用。

2、富含更为特殊的成份花青素，尤以红龙果含量多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益！[1]过多食会导致大便黑色，尿液红色，医院潜血检测阳性