冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，自古以来与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在1757年《本草从新》中就有冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良的记载。中国传统医学认为：冬虫夏草性味甘、平，入肺肾二经，既能补肺阴，又能阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。总体而言，虫草不但对人体各种脏器的功能有调节作用，还存在某些直接抗病功能，相对于其他补品，冬虫夏草药性温和，比其他种类的滋补品具有更加广泛的药用和食用性，它一年四季均可服用，老、少、病、虚皆可服用。