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标题：牛肉腌制入味真空滚揉机比常规腌肉方法的优势介绍

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随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，食品作为人们生活中基本的组成部分--生活必需品，其质量、品质、种类等各方面均受到了民众的高度关 注，必将带动整个食品工业的发展。食品机械是食品工业发展的重要保障，其对于食品工业发展的好坏起主导作用。食品机械行业在中国的发展前景广阔，潜力 巨大。

众所周知：近年来，我国食品机械产业发展十分迅速，但行业仍存在诸多问题。由于国内的食品机械产业长期进行价格大战，致使食品机械行业长期徘徊在世界食品机械产业的中低位。因此，我国的食品机械产业必须从转变竞争方式着手，改变我国食品机械产业的弱势状态河南郑州荥阳民生食品机械厂，作为一家专业的食品机械制造机构；秉持诚信为做人之本，贡量是企业之基的原则，不在价格上玩猫腻；坚持以客户为中心---想客户所想，急客户所急就隆重推出了一款新型滚揉设备：民生GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滚揉机.

民生GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滚揉机可以把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处 的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透 和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

民生真空滚揉机的作用：

（1）产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

（2）产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

（3）滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地。

民生真空滚揉机产品特点：

（1）具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

（2）浆叶采用圆弧形设计，可使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害；使产品的滚柔性的外观得到提高。

（3）单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择。

（4）滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面小，不会变形。

（5）整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间。

由于文章篇幅有限，想了解更多民生食品加工机械设备：民生GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滚揉机设备的客户，或者参观、考察当地的民生真空滚揉设备运行情况,请拨打销售经理电话：

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