2019年 顺德食品管理体系认证|HACCP认证

佛山市沃博企业管理服务有限公司

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佛山市沃博企业管理服务有限公司是一家从事企业管理咨询、企业策划、管理培训和认证咨询的专业管理顾问机构，公司总部坐落于经济发达的佛山市顺德区。

我们奉行诚信，敬业，的工作作风和持续向顾客提供客户满意的优质服务，受到了企业一致的赞誉和肯定，公司得到了快速发展和壮大。沃博公司为了提升更好的专业服务质素，开拓更为广阔的市场，我们严格筛选来自各个领域的专家人才，组建集专业、技能、经验于一身的的专家团队。一直以来，沃博公司与中国质量认证中心（简称CQC）、赛宝实验室、英国天祥集团（简称ITS）、 德国莱茵技术监督协会（简称TUV）、瑞士通标标准技术服务有限公司（简称SGS）等机构和实验室建立长期的合作项目，为客户提供专业、、便利的服务。秉着为企业输送先进的管理理念，培育企业的精英人才。续推出了符合现代企业需求的课程，收到良好的效果。

什么是HACCP认证？

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，意思是危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行控制。

在HACCP中，有七条原则作为体系的实施基础，它们分别是：

1、进行危害分析和提出预防措施（Conduct Hazard Analysis and Preventive Measures)

2、确定关键控制点(Identify Critical Control Point)

3、建立关键界限(Establish Critical Limits)

4、关键控制点的监控(CCP Monitoring)

5、纠正措施(Corrective Actions)

6、记录保持程序(Record-keeping Procedures)

7、验证程序(Verification Procedures)