宴会的菜肴要求精致，菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗习惯，制定不同风味的菜肴。宴会的菜肴包括：①冷菜。根据人数和标准的不同可用大拼盘或4～6个小冷盘或中冷盘。除冷菜外，还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。②汤。西餐汤与中餐不同。中餐宴会习惯饭后上汤，而西餐习惯吃完冷菜后上汤，然后再上热菜。③热菜。一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。

满月酒，是指婴儿出生后一个月而设立的酒宴。中国古人认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关。这个时候，家长为了庆祝孩子渡过难关，祝愿新生儿健康成长，通常会举行满月礼仪式。

该仪式需要邀请亲朋好友参与见证，为孩子祈祷祝福。这就是“满月酒”的来源。现如今，人们为庆祝宝宝出生一个月而设立酒宴，这个仪式便称为“满月酒”。

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举办儿童派对的步骤

时间的安排

派对时间安排，可以放在午餐后或者晚餐前半小时，这样客人可以先吃点东西，冲淡见面的陌生和尴尬，很快地融入到派对现场中。当然，我们还可以在孩子们放学回家以后的时间里举行派对，因为这个时间是小朋友中轻松的时刻。派对前需要安排的时间包括派对举办的时间和活动持续时间。举办时间选择在周末的下午，这样客人也有一个充裕的时间来参加派对。派对持续的时间是两小时，时间太长会让家长觉得疲劳，而且应该跳过孩子午睡犯困的时间。

设计游戏

孩子们的天性都是喜欢玩的。如果在派对里给孩子设置一些游戏的环节，他们将会乐此不疲。如果孩子的年龄比较小，在3岁以下，建议您请一位游戏专员带领孩子们玩，这个年龄段的孩子只喜欢跑跑闹闹，没有什么太明显的游戏主题。

学龄前4到6岁的孩子可以和大人交流了，这个年龄段的孩子就可以和现场的主持人一起做有目标的小游戏，如：抢坐板凳，打皮纳塔等大家一起互动合作的游戏。总之，家长应提前了解一下邀请的孩子们都喜欢什么样的游戏，让他们一起在派对的现场中能玩的尽兴。

小窍门：在孩子的派对中，大部分的时间都是他们在玩耍，作为家长和工作人员时刻要照顾好所有的孩子，，还有一些不太容易融入派对当中的孩子，我们应该引导他们一同加入。如果是年龄较小的孩子就可以给他们准备一些画板和彩笔，让他们任意涂鸦。如果是已经上学的孩子，则可以给他们安排一些手工制作的活动，增强动手的能力。