汕头正宗肠粉培训哪家靠谱?特色小吃技术服务部,石磨肠粉怎么做好吃?肠粉制法不是很复杂:将米浆浇在特制的多层蒸格里或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉和叉烧肉等馅料,蒸熟后用刮刀刮下来或再卷成长条,接着切段装碟,浇上豉油汁即可食用。不加馅的称为斋肠粉;米浆中加有糖的则称为甜肠粉;加了馅料的则在肠粉前面加上主料名称,如牛肉肠粉、虾仁肠粉。
石磨肠粉保留了大米的原有营养,所以现在也越来越受人们的喜爱。现在的人们吃东西已经不仅仅是为了填饱肚子,现在他们更注重的就是营养还有卫生,石磨肠粉的所有过程都是在消费者的眼中做出来的,所以消费者吃着也是放心的。
培训内容:
1、广东肠粉的系统讲述;
2、广东肠粉原料的选购;
3、广东肠粉食材的预加工;
4、广东肠粉加工的基本标准;
5、广东肠粉加工的工艺步骤;
6、广东肠粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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