现如今，餐饮行业已经大洗牌，许多环保不达标的小型餐饮已经纷纷停业整顿了，更有甚者，有些已经不干了。餐饮油烟净化器的出现，就解决了油烟排放的问题。老板们再也不用怕相关部门的检查啦。但是，市场上多种多样的餐饮油烟净化器让人眼花缭乱，到底如何区分真假，如何选择适合自己行业的设备呢，下面我就详细介绍一下。

根据目前山东省的排放标准，市面上按净化率区分的高空净化器和低空净化器的高空净化器就被淘汰了，个头小，电场稀疏，重量轻。符合环保要求的就是低空餐饮油烟净化器。首先材质为不锈钢和喷塑，体积大重量大，一人难以搬动，电源采用金属外壳。特重要的就是核心部件，电场。高空的电场紧是高压电场，隔板间空隙极大，重量极轻。而低空餐饮净化器的电场，采用高低压电场，不仅体积大，重量重，是该设备的特重的部件，而且，极板是一面疏一面密实，密实的一面电场极板手指都无法插入。好坏可以说是一目了然。

再一个根据您的餐饮性质，选择餐饮油烟净化器也有很多讲究，比如，如果您是川菜，当地相关部门还有特殊要求，就得加装活性炭和紫外线灯管，可以达到部分除味效果，仅可达到检测标准，不能完全除味，目前技术就是这样，没有其他方法。如果您是烧烤等烟量极大的餐饮，那就需要加大餐饮油烟净化器的风量或者采用的油烟净化器。