麻辣火锅培训学习技术秘方 久香园餐饮培训 包教包会

西安久香园餐饮培训中心，拥有全国品种全、特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。

久香园火锅培训方案

1.学习火锅底料及红油配方

2.火锅糍粑辣椒的制作

3.熬制火锅高汤及火锅汤卤制作

4.炒制火锅底料

5.提炼火锅红油

6.根据不同的地区调整火锅味型

7.回收火锅老油.提炼火锅老油

8.火锅老油的翻油和洗油.火锅老油增香

9.火锅新油的处理

10.各种火锅菜品的制作及保管.兑锅前的底料和红油的再加工.兑锅.各种特色火锅及养生火锅的制作

先尝后学，配方无保留, 免费开店指导，实体店培训,大批量生产