猪血采血设备,全自动猪血设备,鸡鸭鹅血豆腐设备厂家鸭血不仅营养丰富而且脂肪含量很少,比较适合的人,不胖又不失营养。鸭血这种食材也比较常见,鸭血不论怎么做都非常好吃全自动猪血设备。到超市选购鸭血我一般都喜欢买那种盒装的,看起更干净卫生鸡鸭鹅血豆腐设备厂家。
猪血采血设备血豆腐加工的全部工艺是什么?盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。
3、过滤:猪血采集中含有少量的毛发、血球等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感全自动猪血设备。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,防止后期高温产生气泡。
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、:血豆腐包装完毕需要121度高温进行才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温锅也带有多种型号。
8、清洗:清洗分为2部分,一是:对完的成品进行清洗,因为完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量鸡鸭鹅血豆腐设备厂家。
猪血采血设备技术参数
1.生产效率:1000-1800袋/时(根据袋的容量而定)
2.气源:0.37m3/min0.8MPa
3.包装容量:250-500ML
4.灌装精度:±2%全自动猪血设备
5.电源:220V 50HZ
6.薄膜厚度:>0.18mm
7.功率:1.5KW
8.外形尺寸:1600*900*1300鸡鸭鹅血豆腐设备厂家