湖羊耐粗饲、耐高温、耐潮湿，因此更加适合规模化圈养，大有取代小尾寒羊的趋势。当前湖羊多用作母本，采用杜泊羊、澳洲白绵羊、萨福克羊等专门化肉羊品种与其进行杂交，一来可以保证较好的繁殖率，二来杂交商品羊长势更快、出肉率更高。

配种繁殖。湖羊5~6月龄便可以出现初情，不过等到8~10月龄，体重达到成年母羊70%以上再进行配种。配种后合理控制母羊的饲料营养，并适当增加运动与光照量，避免母羊过肥而造成难产。做好配种记录并准确推算预产期，以便做好产期护理和人工助产，减少羔羊伤亡率。

羊病预防。按照当地传染性羊病流行情况，并结合羊场实际情况制定科学有效的免疫计划，并严格按照免疫计划对羊只免疫三联四防、羊口蹄疫、羊痘、羊传染性脓包、小反刍兽疫等羊病疫苗。每年春秋两季分别采用伊维菌素皮下注射+阿苯达唑或左旋咪唑内服联合驱虫，夏秋交替季节可在羊剪毛后进行药浴或喷体驱虫。

由于不同年龄、不同饲养阶段的湖羊营养需求不同；因此，在湖羊的养殖过程中，应对其进行分群饲养管理。以肉用羔羊的饲养为例，在有条件的养殖场中，可采用全进全出的饲养模式，这种模式不仅有助于实施科学化的饲养管理，而且有助于提升湖羊的养殖水平。舍饲湖羊饲养应保证定时、定量，避免饲喂发霉变质的饲草。此外，鉴于湖羊具有夜间采食的特性，在夜间应供给其适量的干净饮水和饲草，以保证湖羊生长发育的需求。后，为保障羊群有适宜的活动空间，饲养密度不应过大。