八宝粥的做法需要放哪些料才好吃哪里可以培训学习

腊八粥也叫八宝粥，相传腊八节是佛zhu“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取8种香谷和果实制粥供佛，故名八宝粥，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“八宝粥”，邀请周围民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛zhu的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用。形成了吃“腊八粥”风俗。

腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在起熬煮的，十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥，取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜，荸荠煮成，是所谓“粗腊八”。凡是好吃、能吃的东西，都可适量地放点在锅里，黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等，杂七杂八煮成锅粥。常说吃得全，长得全。

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