成都卓达运通食品液氮速冻设备不管您是何种规模大小的食品生产商——大规模生产的食品制造企业、小规模生产的食品加工商，或者是正在规划中的食品企业，成都卓达运通公司都能满足您的不同生产需要。我公司凭借的应用技术帮助您提升产能，降低成本，化您的回报率，让您在激烈的市场竞争始终处于优越地位。毫无疑问，液氮是当今相当环保有效的冷却及冷冻方式！液氮的超冷温度，它可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质被完整保存。同时，我们明白，在食品加工设备的投资是一项非常重要的决定，尤其是在当今经济环境下，我公司帮助您在投资之前做出正确而可信的可行性分析，定能满足您的各种生产需求，帮助您和您的事业快速发展！

液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶更小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。

1.液氮是目前为止世界上环保、经济的冷冻和冷却媒介。

2.以更少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线

3.5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品

4.大大缩短您产品的上市时间

5.操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求

6.减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作）

7.很容易的被接入到现有的生产线中

8.为您的工厂节省空间

9.节省清洗时间

10.更小的安装成本

11.低廉的维护成本

产品优势：

1.液氮的温度达到-196℃，当它和食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶更小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。

2.防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少。

3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度

4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反应。

5.水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低，大大缩短了产品上市的时间，而且企业无需储存大量的产品。

6.由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的繁殖破坏食品。

7.操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。维护成本低廉。

8.食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。