炖羊肉汤锅培训班保山哪里可以培训学习

羊肉汤是道菜品，汤汁发白，粉而不腻，无膻味，在全各地均有各具特的地方名吃。

主要将羊骨头起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

炖羊肉汤锅做法要点：

⒈熬汤时候，定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白

⒉熬制时候，要加入适量的羊，并且熬烂熬化，汤汁会更加

炖羊肉汤锅原料制作：

羊肉1000克，正蜜糖200克，各200克，100克，上北芪50克。

⑴羊肉去皮，清除粉肉及筋膜，洗净切成片或丝

⑵将羊肉、、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

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