李树根系在土壤中的排列有明显的层次性,一般分为 2~3层。各层的生长习性差别很大,上层根,角度大且分根性强,因为距地表较近,所以容易受到环境变化的影响;下层根,角度小,分根性弱,因为距地表较远,所以受地上部环境改变的影响较小。在年周期中生长根系活动延续时间较长。

芽是技、叶和花的原始体,所有枝、叶和花都是由芽发育而成的。所以芽也是李树生长、结果及更新复壮的基础。李芽有花芽与叶芽之分。 多数品种,在当年枝条的下部,多形成单叶芽,而在校条的中部形成复芽(包括花芽),在枝条接近顶端又形成单叶芽。

花是植物的生殖器官,李花为两性花,属于子房上位,李花较小,为自色, 花一般由花梗、花托、花導 、花冠、雄基、雄藤 6部分组成,,,果树形成花芽是开花结果的先决条件,花芽的数量和质量对果品的产量和质量有重要意义,

不受精果在外观上就能明显地区别出来, 自花授粉不孕的品种或设有充分授粉的,花后2~3周即开始落果,后不受精的几乎全部落光,三次落果,即“六月落果” 这次落果是在果实已一:长大后发生的，这次落果的主要原因是因为胚死亡而引起的,在结果过多的情况下，事营养不良.果实间营养竟争,往往引起 胚死亡。日照不足,土基水分过多.也可能造成树势过弱'引起落果, 树势过强结果偏少.大量养分供应技叶生长,果实膨大期缺乏足够當养,种胚也容易死亡,引超落果的发生