一，宜宾燃面介绍：

宜宾燃面随着宜宾人的流动被带到全国各地，受到各地食客的广泛好评，宜宾燃面油重无水，咸鲜麻辣，芽菜花生肉香味浓郁。

二、宜宾燃面的特色

燃面不带汤，全以红油来松散煮好的面，再配以四川特有的调料，使其辣而不燥，面条松散而不粘，奇香又开胃，一筷进嘴尽管眼泪直下，但你会难舍第二筷，这就是燃面。

三、宜宾燃面经营模式及投资分析。

燃面是地地道道的小吃，它的店面规模要求并不大，一般30-100平方即可开张营业。装修及设备同其他小吃店无异样。一般讲除了店的转让费及房租外投资2-6万足以够经营资金。

宜宾燃面技术培训学校的培训内容

1.香辣红油制做技术。 2.高汤的熬制技术。 3.煮面技术。 4.绍子炒制技术。 5.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。 6.食尚百鲜百川饮食文化传播中心对学员后期全部免费服务，学员免费享受技术升级。 7．包含品种：

红汤面：红烧牛肉面,大排面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面，腾椒面，酸辣粉等

干拌面：宜宾燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，四川凉面等。

清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，炖鸭面，香菇炖鸡面，煎蛋面等。

在重庆飘味香小吃培训学校，这里中餐种类众多，品种丰富齐全，可以学到你任何喜欢的菜品。而且这里还有来自全国各地的三四百种小吃项目：重庆火锅，冒菜，串串香，冷串串，钵钵鸡，冷吃系列，特色油卤，冒烤鸭，北京烤鸭，特色蒸菜，绝味鸭脖，营养早餐，南翔小笼包，扬州灌汤包，麻球，营养粥，广东肠粉，山城小汤圆，重庆酸辣粉，手工肥肠粉，重庆小面，川味面，凉粉凉皮凉面，花甲米线，火锅米线，过桥米线，鱼米线，罐罐米线，绵阳米粉，砂锅米线，军屯锅盔，酱香饼，皇中皇饼，煎饼果子，山东杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，蛋拱糕，糖油果子，中式快餐，卤肉饭，烤肉饭，煲仔饭，罐罐饭，石锅拌饭，川湘菜，江湖菜，火爆夜宵系列,万州烤鱼，烤羊腿羊排，烤全羊，变态鸡翅，秘制烤脑花，烤猪蹄，海鲜大咖，海鲜烧烤，传统烧烤，爆炒系列，冷淡杯，四川干锅，麻辣香锅，西点烘焙，台式奶荼，港式奶荼，满记甜品，炸鸡汉堡，关东煮，疯狂薯条，魔法师薯片，脆皮玉米，可丽饼，鸡蛋仔，意大利面，奶汤面，邮亭鲫鱼，三合鱼，北渡鱼，泉水鸡，辣子鸡，陈麻花····太多太多就不一一写了，欢迎致电咨询！