广州飘味香餐饮培训学校

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广州烧腊技术培训学校哪家好-新闻-送口罩

2020-03-01 05:41:20  529次浏览 次浏览
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理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批广式烧鹅技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作广式烧鹅制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、鹅处理干净。

2、姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉和肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,鹅腌制三十分钟。

3、姜末、蒜蓉和葱末塞鹅肚子,将调味汁从肛门开口处灌入鹅腹腔,用针线缝住。

4、蜂蜜和白醋调成脆皮水,均匀涂鹅表皮,烤箱预热到230℃,烤制35分钟,改用180℃,烤10—15分钟到表皮酥脆

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如果您对我们的小吃技术感兴趣,欢迎通过以下的方式咨询联系我哦!广州飘香味餐饮培训学校包教会不限制学习时间免费包吃包住

咨询人:卢老师

咨询电话:188-/191/-538/-21

咨询QQ:481/-062/-449

地址:广州番禺市桥康乐路6号之二

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