手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。成都飘味香的手撕兔香味具有清香略下沉，丰满而不沉闷，清新而不轻浮的特点。肉质上嫩而不起渣，吃起来清香铺满口中，刺激味蕾，可直接“尝”到香味。手撕兔可直接使食用，沾沾水食用更香。也可用青椒拌炒，此时撕成条或丝的肉猛火下锅翻炒1分钟以内即可。烤兔上味，麻辣，五香，孜然，三种味道，用四种原料都可调配而成，即五香粉，孜然粉，麻椒沫，海椒沫四种原料，将这四种原料两两组合都可以搭配不同的口味，麻辣鲜香。

培训内容：

1、香料的识别和选材技术

2、秘制红油制作工艺；

3、底料的炒制及保存技术；

4、各种菜品的制作与保管工艺；

5、秘制卤水的制作（兔子要提前卤制哦）

6、各种味型的调制工艺；

7、了解核心秘方和全套经营流程；

8、烤制时间的火候掌握

9、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；

10、终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

我们重庆飘味香一对一教学，学满意为止，学会为止，时间不限制，包吃包住，还可以报销车费。我们现在优惠活动是：学一送一，学二送三，学三送四优惠多多。

联系人：夏老师

学校地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技十楼