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卤肉饭培训内容：（厨房实操学+短期上手快）

1、肉的选择、处理、辅料的选择、存放

2、掌握秘制卤水的的比例、熬制等技巧

3、卤肉、卤蛋等食材卤制的时间火候等注意事项

4、卤肉饭小菜菜、汤、榨菜等配菜的做法

5、成品的摆盘等、整套技术流程包教包会

---------每一步都很重要、不同于家里自己做的、结合配方单做好笔记、实操练习、直至做出满意成品为止

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培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）