木桶鱼是川渝地区的一道美食，其做法非常独特，木桶、黑石、鱼再加上各种食材与中药材调配而成。木桶鱼的鱼不是一般的鱼，是采用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼。而木桶则是选用上好的香杉木桶，具有消除人体疲劳、舒缓压力的功效。木桶鱼的石头选用特殊的养生石，富含人体所需的各种矿物质，再搭配各种食材和中药材吧，非常符合现代人对于绿色、营养、健康生活的追求。

而木桶鱼一经推出便受到众多消费者的欢迎，也成为很多创业者的开店。

木桶鱼培训内容如下：

原材料、设备、工具、机器、操作要领

原料存放、保鲜技术

配料存放、培训技术

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