冬虫夏草非常适合人们用来提高，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也就大打折扣了，长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等，而且要想地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便，其实用虫草煮水当茶喝是调养身体的方法，虫草煮水，营养利用率高出很多，喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究，首先要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3至6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

通常虫草一次要煮6至10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色深的时候是营养丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。

家藏几瓶老酒，据老人介绍，这几瓶老酒估计有几十年的历史了，中国的白酒历史悠久，在收藏界白酒一直处在老酒收藏的线，我们都知道虽然白酒跟其他水制品不同，但由于是液体品，在收藏过程中，蒸发是肯定避免不了的，酒跟水一样会蒸发，所以老酒收藏到现在也是一件不容易的事情，特别是我国早期生产的白酒，因为制作水平比较低，当时酒的生产一般是瓶装酒，因为包装和瓶口瓶盖设计不怎么先进，所以很多酒都不适合收藏，新中国成立以后早期的白酒在装瓶过程中，有些采用了塑料或者塑封皮子，这些塑料盖以及塑封皮子在封口时会有封口底部破损的情况，这种老酒就算收藏的年代再久远，但是因为酒中的乙醇和香精等成分已经挥发，所以它的状态会大打折扣。

酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味，酒虽然可以让人有一个好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身体上的疾病，下面我们就来看看白酒不能和那些食物一起食用：

西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻；

胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒；

核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血；

柿子和白酒：易患结石；

牛肉和白酒：引起牙齿发炎，同食易上火；

海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有的作用，会使患痛风的几率加大；

白酒和牛奶：同食易得脂肪肝；

白酒和碳酸饮料：同食易伤五脏；

啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。

酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用；

解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒；

鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6至7成