果实大，长圆形，平均果重17.3克，29克，大小均匀，果面平整，果皮中厚，深红色。果肉厚，质地较细，稍松脆，汁中多，味微酸。红枣品质上等，适宜制干，也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%，可食率96%。丰产穗产，成熟期较抗雨裂。

繁殖以分株和嫁接为主，有些品种也可播种。

嫁接

嫁接方法主要有木质芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技术要点，归纳起来为六字要领：“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。“平”，接穗削面要平。“准”，接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。同时在嫁接前5-7天，对砧木苗圃进行灌水，使易于离皮。

梨子梨子园土壤管理主要是深翻改土和中耕除草。在栽树前挖定植穴的基础上,可每年自定植穴外壁向外扩坑,深度可在60-80厘米,深翻的同时可能掺入有机肥。沙地可通过掺土增施有机肥结合深翻进行改良。土层薄的坡地,在栽植梨子苗后可连搞几年扩穴客土。

2.施肥:基肥在9~10月份果实采收后及时施入,以有机肥为主,施肥量为产量的2~3倍,采用沟施法,施肥后立即埋土、灌水。追肥应在梨子苗需肥的关键时期前施入,一般一年进行三次,次在梨子苗萌芽期,以氮肥为主,追肥量为每株施尿素0.5~1.5kg,第二次在果实硬核期,以复合肥为主,株施1.5kg或尿素0.75kg,过磷酸钙0.75kg,第三次在果实采收后,施肥种类及用量与第二次相同。

梨子苗常用树形:

1.自然开心形:干高30~50厘米,在主干的不同方位,错落排列三个主枝,按30~45°开张角延伸,每个主枝上分生2~3个大的侧枝,其开张角度为60~70°,在主、侧枝上培养大、中、小型枝组。

2.二主枝开心形:主干高30~40厘米,有分别伸向行间相反方向的两大主枝,侧枝插空选留。这种树形成形快、主枝少、易平衡,两大主枝伸向行间,适用于密植梨子梨子园。