有机肥能够为作物提供多种营养元素，其含有的微生物在分解有机质时产生的物质可以促进作物的生长、提高作物的产量和品质。,有机肥料的原因在于有机肥料能提高土壤阳离子代换量，增加对镉的吸附。同时，有机质分解的中间产物与镉发生螯合作用形成稳定性络合物而，有毒的可溶性络合物可随水下渗或排出农田，提高了土壤自净能力。有机肥料一般还能减少铅的供应，增加砷的固定。,有机肥料在土壤中不断矿化的过程中，能持续较长时间供给作物必需的多种营养元素，同时还可供给多种活性物质，既能营养植物，又能刺激作物生长，还能增强土壤微生物活动，提高土壤养分的有效性。,单一施用化肥或养分配比不当，均会降低产品质量。,有机肥能够为作物提供多种营养元素，其含有的微生物在分解有机质时产生的物质可以促进作物的生长、提高作物的产量和品质,有机肥料中含有丰富的碳源，对促进作物生长、提高产量有重要意义。,生产实践证明，施用有机肥可以显著提高产量，增产幅度一般为10%～20%，而且越是瘠薄土壤，施用有机肥增产效果越明显。,对于西红柿和菜花类，采用有机无机肥配合，可使维生素C的含量提高16.6～20.0μg/g。