该酒庄的葡萄酒具有清新优雅的特质,生动地反映了这片土地上葡萄生长的情况。(2)拉博丝特酒庄拉博丝特酒庄(casalapostolle)于1994年由来自法国的曼勒-拉博丝特(marnierlapostolle)家族和智利的拉巴特(rabat)家族共同创建。
酒庄的目标是:利用法国的专业知识和智利的环境酿造出的葡萄酒。而该酒庄的酒被认为是智利的野性活力和法国的优雅浪漫的结合。该酒庄声誉很高的cuveealexandrechardonnay就是用卡萨布兰卡谷的霞多丽葡萄酿造的。
5、卡萨布兰卡谷生态旅游卡萨布兰卡谷是个美丽的地方,它的生态旅游产业在智利排名第二。去那里,不仅能欣赏到大片大片风景秀丽的葡萄园,还能受到各酒庄热情的招待。虽然那里的酒庄全年对外开放,但的旅游季节是春季到秋季(9月到来年6月)。
因为地利之便,参观完卡萨布兰卡谷的酒庄和葡萄园之后,还可以继续到附近的大都市领略智利的别样风情,包括智利首都圣地亚哥、的“花园之城”维尼亚德尔马市(vinadelmar,距卡萨布兰卡谷25公里)以及智利的文化之都瓦尔帕莱索市(valparaiso,距卡萨布兰卡谷40公里)。
乐嘉藻“茅台酒”蜚声中外的推手乐嘉藻(1867—1944),黄平县人,字彩臣,举人出身。光绪二十一年(1895)参加“公车上书”,后旋赴日本考察学务,回黔后研讨新学,并与同仁创办蒙学堂、实质学堂,发行《黔报》,主张立宪。
宣统元年(1009)贵州谘议局成立,乐嘉藻任议长,三次赴京,参加请愿。辛亥革命时曾劝促清贵州巡抚宣布立,未果。1914年初,中国决定参加巴拿马博览会时,乐嘉藻时任在天津成立的工商陈列所所长,全权负责陈列展出部份准备参会的商品。
与葡萄酒圈中人聊天常常会谈起车库酒庄,说这个酒庄很小,产量有限,品质优良,非常难得的车库酒庄。什么是车库酒庄呢?我们望文生义,车库酒庄就是整个酿酒、装瓶的过程在一个车库里就能完成的酒庄。那是多么迷你的酒庄呀。
1989年,让.吕克.图内文用他的全部积蓄,在圣爱美容租了一块0.6公顷的小场地开始酿酒,他给自己的酒庄起了个名字,叫瓦兰德罗酒庄(chateauvalandraud),并在1991年,生产出个年份的葡萄酒。
他的这个举动,彻底地改变了波尔多葡萄酒业的格局,从此,一种叫车库酒庄的葡萄酒在迅速崛起,与波尔多其它的酒庄各领风骚。当时,他们根本连自己酿酒的场地都没有,他与妻子将车库整理出来,做成酿酒车间,收成期间,他们与自己的亲戚、朋友一起,采摘、破皮、去梗、压榨、发酵、并在全新的法国橡木桶中陈年。
瓦兰德罗酒庄获得巨大成功。让.吕克.图内文也一鸣惊人,成为波尔多葡萄酒行业新贵。车库酒庄其实就是一种“手工”葡萄酒,由于体量很小,所有环节都采取手工方式,再加上酿酒者对葡萄酒特的理解,使得葡萄酒品质非凡,爱好者趋之如骛。
也有一些人是没有本钱起家,选择这种低成本的方式进入行业,或是酒厂改变传统方式而采取管种方式。这种方式是什么方式呢?让.吕克.图内文的方式就是,首先低产量,每公顷葡萄园的产量多3000毫升,并运用有机方式进行载培,为了更多地获取阳光,他剪除掉遮住果实的叶子,让果实充分吸收热量,使果实更成熟。
收获的季节,车库酒庄选择人工采摘成熟的葡萄,将一些不太成熟的葡萄忽略,使得用来酿酒的葡萄全部是质的葡萄,而且所有的葡萄都一颗一颗精心挑选。显得,经过逐粒精选的葡萄并不会带梗发酵,没有普通酒带梗发酵带来的粗单宁。