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一年好景君须记，是橙黄橘绿时。柑橘中的爱马仕——象山红美人

喊您来尝鲜啦

有句话说得好“橘生山海间，味道自然甜”作为一个娇贵的品种，对

生长环境的要求是极为苛刻的，要在年平均16~22℃之间，年光照时

长大于1300小时，极端温度下不能低于5℃，土壤PH值4.5-8之间要满

足这些条件后才适合红美人的生长，有一样不合格都会影响红美人的

口感，所以大家去种植基地时候都常常会看见一些随时准备撑起来的

大棚，而象山刚好红美人的生长环境，为什么说是呢？除象

山以外全国也有很多种植红美人的基地，但从环境角度与种出的口感

都是远远不及象山红美人的，因此常常很多商店都会刻意标出“象山

红美人”这5个大字。

极端的生长环境从80年代引进到现在，全国种植面积也就在1.5万亩

左右，种植面积相对来讲是非常小的，多年也来从不愁销路，每年还

没到冬季产地早已空荡荡，常常还要考进口来维持市场。

象山红美人柑橘是橘橙杂交品种，别名叫做爱媛28号。它里面的果

肉颜色呈橙色，果肉比较细腻，可用吸管轻轻吸出，有股浓浓的香橙

气息。另外，红美人柑橘树势稍微强壮，春天时叶子比较小，但是到

了夏秋季叶子会长得很大。

作为中国高端柑橘之一，不仅象山红美人果实的价格昂贵，就连一株

三年的红美人嫁接苗市场上也要好几百。

接着给大家说说口感方面，拿到一个红美人开始从外表方面可能看不

出什么奇特，和普通橙子一样，很鲜艳的浓橙色表皮，剥的时候你会

发现它的果皮橘薄，轻轻剐蹭一下都会伤及到里面的果肉，剥的时候

要非常小心，否则会有浓浓的果汁流出来，接着吃上一口，你就会感

受到那种入口即化，细嫩化渣的感觉，真的是别人口中的甜到没有朋

友，糖度高达15°的，实在让人吃了一个马上想开吃下一个，这种折

服世人的感觉是其它柑橘体会不到的。

苛刻环境要求和上等的品质让象山红美人的缺点就是供不应求的

市场，除此之外好像挑不出什么问题来评价这款柑橘。

央广网宁波11月16日消息（记者曹美丽 杜金明 通讯员陈光曙 赵鑫

）16日上午，浙江省宁波市象山县知名的柑橘品种“红美人”开摘。

在象山县神韵农业发展有限公司的百亩“红美人”基地，大棚里红彤

彤的橘子挂满了枝头，工人们用一种特殊的剪刀，熟练地将橘子从树

上剪下来，轻轻地放进竹筐；成筐的橘子被搬到仓库后，经过挑选，

再装箱、打包。“目前我们的订单已经有5000箱，每箱5斤，”38岁

的孙炼是这个基地的负责人，他对今年“红美人”的销售充满信心，

“往年我们试种了一些，今年是大规模种植后次结果，消费者对

我们的栽培模式很认可，也放心我们的果子。”北京大学毕业后又留

学德国的孙炼，所学专业和工作经历都和金融相关，跟农业根本八竿

子打不着，但说起种植“红美人”的技术却头头是道，“我自己动手

施肥，我们用的都是业态有机肥，相当于每一次施肥都是在改良土壤

。”

在象山县，像孙炼这样进行规模化、标准化种植柑橘的大户不少，柑

橘种植如今已形成面积12.5万亩、产量12万吨、产值20亿元的全产业

链，成为产业兴农、助农增收的主导产业。特别是近年来“红美人”

柑橘，以的品相口感深受广大消费者的青睐，以“超万美元”的

亩效益成为农业增效、农民增收的“致富果”。

2001年象山县的农业科技人员从国外引进“红美人”并开始试种，历

时近20年培育，依靠象山北纬30度美海岸线独特的海洋气候，优越

的生态环境，使其成为全国味道的柑橘品种之一，有柑橘中的“

爱马仕”的美誉。目前象山县“红美人”栽培面积达到3.3万亩，投

产1.5万亩，产量1.5万吨，预计产值超5.5亿元。

象山县农业农村局局长章志鸿表示，在做大“红美人”产业的同时，

象山县不断加强科技创新和品牌建设，提高市场竞争力。强化与

科研院校合作交流，实施柑橘赴日研修机制，组建创新服务团队，自

主研发的柑橘设施双膜越冬、设施加温促成等10余项栽培技术国内领

先，“红美人”鲜果全国上市早、供应周期长达9个月，贮藏果实

现周年供应。

“全县4000余户‘红美人’橘农户均收入12万元以上，” 章志鸿说

，真正实现了“一亩田十万元，一株树万元钱”目标。

目前，全国已有10多个柑橘主产省份引种推广“红美人”超过50万亩

，带动了省内外橘农增收。