从体形看 身体短粗而丰满、腹部肥大者为雌鱼，雌鱼越接近临产时腹部膨大越明显，尤其是到了4月中下旬，雌鱼的腹部就特别胀大；体形瘦长者为雄鱼。
从生殖孔看 雌鱼生殖孔宽而扁平，稍有外凸，用手轻压腹部有卵粒排出；雄鱼生殖孔小，内凹，成熟的雄鱼轻压腹部便有白色精液流出。
繁殖前，将雌、雄鱼分开饲养，繁殖时再放回产卵池中。作为产卵池一般都采用小型水泥池。池的形状不限，面积在20m 2 左右便可。池子太小，亲鱼产卵时常常会跳跃到岸上；太大则不利于水质管理和繁殖前鱼池的工作。
可采用脱粘法孵化、流水孵化、网箱孵化等方法，但开始时水流可适当大些，当仔鱼孵出后，流速适当减少。 采用流水孵化法，要注意流速的控制。开始流速可大些，将附着鱼卵的鱼巢移入置于流水中的具有小网眼的卵化网箱里，流水的溶氧高，有利于鱼卵的孵化。当鱼卵孵出后，不断减少流量或置于静水中继续发育。
次挑选后，留下的幼鱼可放入5m×5m的鱼池，水深30cm～50cm，密度为120尾/m 2 ～150尾/m 2 。第二次挑选后留下的鱼放养密度为90尾/m 2 ～120尾/m 2 ，以后逐渐稀流。当鱼体长达10cm～20cm时，放养密度应视水体大小、水质状况、设备条件和养殖技术等因素综合考虑。