斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱，喜集群在池水边缘摄食、活动，随着鱼体的长大，游泳能力增强，逐渐转向水体中下层活动。冬天主要在水体底层活动，而且活动能力明显降低。
人工繁殖
亲鱼选育
挑选：亲鱼应4龄以上，个体重1.5千克以上，体长30-50厘米。雌雄比为1:1.1。
亲鱼培育池：亲鱼培育池5-10亩，水深1.5-2米。池底硬且平坦，适合放置产卵巢，取卵方便，进排水设施功能完好。
亲鱼放养
挑选好的亲鱼根据塘口大小放养密度为200千克/亩，同时搭配花白鲢鱼种200-300尾/亩以调节水质。注意不能放鲤、鲫类鱼种。
投喂蛋白质含量在35%以上配合饲料，投喂量以15分钟左右吃光为宜。在产卵前和产卵后一个月，适当投喂一些动物性饲料，如小杂鱼等。并且需开泵经常冲水。
产卵受精
卵巢的设置：良种场的产卵巢用的是定制缸，缸口直径0.2米，缸体高0.6米，底部留有小孔，缸口有孔便于穿绳放置浮标。也可用塑料、木料等材质，大小以能容纳1对亲鱼在内活动为宜。产卵巢一端开口，让亲鱼自由进出。产卵巢的数量一般占亲鱼配对数的20-30%。在水温达到19℃以上时开始放置产卵巢，产卵巢一般平放在距离岸边3-5米处的池底，开口端向池中央，间距5-6米。为了收集卵块时便于识别，每个产卵巢开口端用绳子捆住，绳子的一端系一浮标。待水温升到20℃以上时要定时检查卵巢。
卵块的收集：斑点叉尾多在晚上或清晨进巢产卵，上午8-9时完成产卵。收集卵块的时间宜在上午12时之前。卵块收集前，先将产卵巢上端轻轻提出水面，如有亲鱼在巢中，先小心将鱼赶出，再检查是否有卵块。如有卵块就用手轻轻取出，放入预先加过水的桶内并及时送到孵化车间进行人工孵化；如无卵块，可将产卵巢稍稍移动一下位置，这样有助于刺激亲鱼产卵。
饲养管理
投饵料：主要投喂浮性饵料，沉水性硬颗粒饵料只占很小的比例。投饵量为鱼体重的0.75-1.00%，投喂地点应是鱼群经常活动的地方或鱼群能够发现饵料的地方。成鱼阶段饵料中的蛋白质含量需达30%左右，才能满足其营养需要。除了用人工配合饵料投喂，还要添加一些动物性食料，如新鲜的蚌的内脏，水蚯蚓，蛆，水生、陆生昆虫等。注意调节水质。一般要求池塘水质新鲜，有条件的地方在高温季节要经常灌注新水，以不断补充水中氧气。 [8]
鱼病防治：该鱼虽然抗病力较强，但在饲养密度大、水质过浓时，也会发病。其主要鱼病有：⑴病毒性疾病。该类疾病的主要症状是：病鱼皮肤及鳍基部出血，腹部膨胀，呆滞，头朝上垂直悬浮于水中，一般在水温30℃时易发病。防治方法：灌注新水，降低水温，注重放养密度，加强饲养管理。⑵性疾病。该类疾病主要是出血性腐败症。症状：病鱼在水中呈呆滞抽搐状游动，停止摄食，后肠及肛门常有出血症状，多发于春季或初夏。防治：使用浓度为1毫克/公斤的呋喃唑酮液或土霉素溶液全池泼洒。⑶病。该类疾病主要是水霉病。症状：被染后的鱼，其身体的任何部位均会长出小丛或大丛的灰白色棉花状菌丝体，此病全年均可发生。防治方法：主要是采用浓度为1毫克/千克的高锰酸钾液全池泼洒，同时在捕捞、运输和放种过程尽量不要使鱼种受伤，做到预防为主，饲养过程中少喂霉烂变质饵料，多投新鲜饵料，保持水质清新，清除池塘里及池塘边的杂草，以减少病虫害的发生。
斑点叉尾鮰鱼苗疾病较多，尤以病毒性疾病危害较大，因此必须以预防为主，除注意常规外，还要坚持不投喂变质饲料，并定期进行预防。肠道败血症是其常见病，各种规格鱼均易感染，可采取每100公斤饲料中加0.18公斤土霉素投喂。此外，口丝虫病和小瓜虫病是由口丝虫和小瓜虫寄生鱼体皮肤及鳃组织引起的，防止这些寄生虫应在放种时用8克/平方米硫酸铜浸洗鱼体15分钟～20分钟。