主要销毁食品有：食用油销毁、肉制品销毁、鲜肉销毁、咸肉销毁、火腿肠销毁、罐头销毁、调味品销毁、食品销毁、膨化食销毁、巧克力销毁、糕点销毁、饼干销毁、炒货销毁、蜜饯果脯销毁、果冻销毁、肉干肉脯销毁、饮料销毁、牛奶销毁、酸奶销毁、乳制品销毁、碳酸饮料销毁、汽水销毁、果味水销毁、酸梅汤销毁、散装低糖饮料销毁、矿泉饮料销毁、麦乳精销毁；酒类销毁、啤酒销毁、白酒销毁、葡萄酒销毁、黄酒销毁、药酒销毁等。
食品行业快速发展的同时，食品监管制度设计和监管能力短时间内没有跟上。我国食品监管实行分段监管为主、品种监管为辅。长期以来，食品进行监管政出多门却问责无门，容易产生“人人都管事、事事无人管”的监管盲区。同时，食品监管能力也存在不少短板。我国食品行业在经历几十年的快速发展后，目前处于从保障食品供应转向保障食品的转型过程。总的来说，食品产业层次不高，生产经营单位规模小、数量多、分布散，监管难度大。
健全食品信息报送体系，制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度,防止过期、腐败变质等不合格食品回流生产经营环节，食品经营企业在定期检查库存和待销售食品过程中，发现食品已经变质或者超过保质期的，应当将其立即下架，停止销售，就地销毁，不得退还给供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。
产品销毁的具体流程是什么？
步：致电食品销毁公司工作人员，告知需要销毁物品的类型和重量。
第二步：根据客户要求，安排专业评估师上门察看，登记销毁物品的品种及数量。
第三步：根据双方商谈后的价格，签订销毁合同，确定销毁时间，提供纸箱等材料供客户打包。
第四步：安排搬运工作人员及运输车辆上门收取销毁物品，将需销毁的物品装上运输车辆，并进行拍照、车箱粘贴封条等工作。
第五步：客户可安排工作人员，跟食品销毁公司销毁运输车辆一同前往食品销毁公司销毁工厂销毁。
第六步：销毁物品将由食品销毁公司工作人员进行销毁，整个销毁过程360度视频监控拍摄。
第七步：销毁工作完成后，食品销毁公司提供销毁报告及销毁过程视频光盘，开具相关费用发票。
第八步：客户确认销毁工作完成，并且销毁费用。