为什么说酱香型白酒更保健呢

1、酱香型白酒的酒精度选择较为合理，其它的酒为65%、60%的时候，酱香型白酒为53%，这个浓度经科学验证是酒精分子与水分子缔结较牢固的时候。

2、真正的酱香型白酒需要经高温接酒和三年以上储存，因此易挥发的低沸点物质在馏酒和储存中已挥发，从而表现为酒体口感醇厚、不刺喉、不上火、空杯留香长。

3、经检测真正的酱香型白酒的酸度是其它白酒的3—4倍，而且主要是乙酸和乳酸，这两中酸对人体有益是中外公认的。

4、经检测真正的酱香型白酒的酚类物质是其它白酒的4倍，酚类物质干红葡萄酒能预防心血管病的重要原因。

5、正的酱香型白酒不准添加任何非自身发酵的物质，不像其它蒸馏酒可随意添加香精、酒精、和水，酱香型白酒是发酵食品。

6、正的酱香型白酒必须经过七次取酒，八次堆积入池发酵，九次蒸烤，两次投料。必须在端午节这天采取。因此，酱香型白酒是健康酒，生态酒，能够满足消费者更深次的需求。

怎么辨别纯粮食酒

现在没有仪器可以检验出酒是纯粮食酒还是酒精酒，只能靠人自身的嗅觉和味觉来辨别。不过基本上品酒师分辨是否加了酒精还是比较容易的。

一种方法是你直接往酒杯里到与酒等量的纯净水，看酒体是否变浑浊。还是水晶透明，恭喜你，纯酒精的酒。变浑浊了说明里面有粮食酒，很无奈的具体比例是多少这种方法就不好说了。这是因为粮食酒里芳香来源各种酯是只溶于酒精的，加水降度酯就会不溶于水中而析出。

另一种方法就是拿火点，这正的粮食酒点着后会直接烧干的，而酒精酒当然不会了，酒精烧没了就至有水了。不过不用点那么久，点着了一会吹熄再品下酒，粮食酒的味道没变甚至入口会更香，而酒精酒就明显喝的到水味。

酒曲在发酵过程中会将酒精和糖分转化为香气物质，如酯类、醛类和酚类化合物等。这些化合物在白酒中形成了丰富多样的香气，如花香、果香和麦香等。不同的酒曲品种和培养条件会影响香气的种类和强度。

蒸台坤沙酒

这款采用大曲坤沙工艺酿造的酱香白酒，就是一款酒香非常丰富的好酒，从粮食的焦香到酱香，尾端还带有一点花果的清香，诸香协调。每瓶装有1000ML的酒液，它经过了精心的制作过程，面市前还经历了长达5年的窖藏，以确保酒质的优良。

蒸台坤沙酒独特的酒香是令人难以忘怀。当你将酒杯握在手中，靠近鼻子，那独特的香气扑鼻而来。浓郁而复杂的酱香，在空气中弥漫开来，当你品尝时，你会发现它的口感醇厚而不刺激。酒液在舌尖细腻流动，带来丰富的层次感。它的酒体饱满，入口柔顺，让人回味无穷。而那丰富的酒香则在口腔中绵长久留，营造出一种愉悦的味觉体验。

蒸台坤沙酒不仅酒香丰富，而且价格实惠，是广大消费者的选择。它以优质的纯粮食酿造而成，既保留了传统的酒文化精髓，又注入了现代的工艺与品质。这款酒不仅适合自己品味，还是送礼的佳选，可以向亲朋好友分享一份美妙的味觉体验。