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出牌
凡是抓进或吃、碰、开杠、补花后,不和牌便要打出一张牌。庄家次从抓牌完毕(包括补花)到出牌的限定时间为30秒。此后,包括各家,每次从上家打出牌后,到自己出牌的时限为15秒(包括吃牌、碰牌、补花);允许同时打出吃进的牌;打出的牌必须先放在自己门前明示一下,然后归入牌池内;放入牌池内的牌子要有序地从左向右摆放,放置到第6张后,再依次另放一行,排列要整齐,以便于观察。
开杠
报开杠后应即在牌墙后补进一张牌。吃牌时,手中有杠牌,不能开杠。只能在下一次自己抓进牌后才能开杠“杠”比“吃”优先。杠分以下两种。
(一)明杠:别人打出一张与手中的暗刻相同的牌,即报杠(不再计暗刻)。或者抓进一张与已经碰的刻子牌相同也可报开杠,明杠须明放在自己立牌前。有明杠不再计“门前清”。
(二)暗杠:自己抓到4张相同的牌,即可报开杠。暗杠应扣放在自己立牌子前。在一家和牌或荒牌时,必须亮明,以便其他三家查实,戒有诈杠。暗杠不影响“门前清”。
番种共有81种,分为9个系列,即:字牌系列、序数牌系列、刻系列、七对系列。 分值是以比赛分为单位,对不同难度组成的番种的量化评价。分值分为12级,依次为88、64、32、24、16、12、8、6、4、2、1分。
在符合和牌条件时,不同系列的番种可以按照计分原则,根据下表的分值,相互组合计分。