内蒙古牛肉干加工全套设备风干牛肉生产流水线设备
蒙古族持色食品(食品加工机械厂家Tel:186*1508-5507)风于牛肉于肉色棕红,肉片薄而透亮,肉质脆做,口感好,嚼起来有韧劲,越吃越香,易于保存,营养丰富。本期节目介绍风千牛肉干的加工工艺。
大型风干牛肉干生产线烘干设备加工工艺流程步是冷藏,如果产量很大,采购来的肉料不能在短时间内全部做成牛肉干,为了肉的品质,待加工的原料肉可以先放在冷库内,先放入-26的速冻库,待温度达到-18度再放入冷冻库。
部分设备介绍:
1.牛肉切条切片机,本机既可以切肉片也可以切肉条,采用双滚刀结构,具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高。
2.盐水注射机通过带有针孔的注射针将盐水槽内盐水注入大块产品中,使盐水更快渗透产品整体。
3.真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。
4.油炸机采用进口的优质不锈钢材料,稳固耐用,美观大方。牛肉干加工设备移动拆卸方便,易于清洗操作,美观大方,双层中空玻璃展示效果更加,烤牛肉干机器旋转烧烤,烤制的更加的均匀操作更加的轻松方便。
5.真空包装机:我公司生产的DZ-600真空包装机,它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点,架体采用标准食品用304不锈钢板,强度高,不易破损。具有放水、防尘、记忆准确的公司专属电脑版。新式加热装置,进口加热条、隔离布、属公司。整机材质为304全不锈钢,工作室、台板为4mm厚。
内蒙古牛肉干加工全套设备风干牛肉生产流水线设备