垃圾的腐败味道主要是由和营养有机物腐败而造成，气味成分高达136种以上，尤其是氨气、硫化氢、甲胺、甲硫醇、等有机气体，这些气体具有很强的挥发扩散性，所以必须使用可以快速除臭去除率高的产品。垃圾除臭剂可以通过多种形式使用普通喷雾器喷洒、专业雾化设备以及雾炮等方式均可，通过与臭味相融，将它变成若静电的结合，通过聚合、取代、吸附、吸收、气相溶等方式将它转化为无害无味的分子，使它迅速降低异味，操作简单有效。
垃圾除臭剂的特点：
（1）对分解氨、硫化氢、硫醇、等有机臭源物质具有很强的能力。
（2） 采用植物萃取浓缩技术、提取的浓度高，活性强。
（3）除臭效果好，运行成本低，无二次污染
为了获取作为除臭微生物制剂的候选菌株，从垃圾渗滤液中分离筛选了4株具有对NH3和H2S降解菌株，分别标记为CC3、CC7、CC13和CC16.通过形态、生理生化和16S r DNA序列分析，分别鉴定为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis).菌株CC7、CC13和CC16组成的复配组合除臭效率，其复配比例为1∶1.5∶0.5，对NH3和H2S的去除率分别为83.56%和70.25%.通过单因素实验，确定微生物除臭剂除臭条件:除臭时间为60 h，菌剂使用量为5%，除臭温度为30℃，初始培养基p H值为6.5.
其基本原理是利用微生物把溶解水中的恶臭物质吸收于微生物自身体内，通过微生物的代谢活动使其降解的一种过程。微生物脱臭可分为三个阶段：
①恶臭气体的溶解过程，即由气相转移到液相；
②水溶液中恶臭成分被微生物吸附、吸收；
③进入微生物细胞的恶臭成分作为营养物质为微生物所分解利用，使污染物得以去除。