美的中央空调一直致力于空调技术的研发和创新。多年来，从引进世界先进技术，到与国际化公司合作，在技术和产品创新领域，取得很多新的突破，多项世界、国内首创的技术在美的诞生。
1999年，引进东芝-开利变频一拖多空调技术，并进行了消化和吸收；2004年，成立美的.东芝-开利合资公司，在资本、技术、研发、生产等领域展开合作，使美的在中央空调技术方面处于世界先进水平。
2000年开始，美的与艾默生电生旗下艾默生环境优化技术公司建立了战略合作伙伴关系，应用艾默生提供的数码涡旋技术，研发和生产数码涡旋多联机，达到世界水平。
美的中央空调研发科技工作者500余人，包括享受特殊津贴专家、外籍专家、博士60多人。每年投入过3亿元的研发经费，建立了的基础技术研究和产品开发二级开发体系，拥有国内的CAD中心，世界的CAD、PDM系统和快速成型设备。顺德与重庆的研究中心都被认定为“国家企业技术中心”，中央空调研发中心并被认定为“广东省新型研发机构”。中央空调研发中心与集团企业技术研发中心及博士后科研工作站进行技术协作与联合攻关，具备雄厚的产品开发实力和基础。
空气能热水机
商用系列，包括商用直热承压系列、商用直热循环系列、商用循环式系列、
商用泳池系列、冷回收机型;
家用系列，包括慧泉、逸泉、睿泉、御泉、美泉、乐泉、康泉、优泉;
燃气壁挂炉
家用系列，包括“欧洲”、“欧洲先锋”、“欧洲典雅”、“欧洲锐智”。
MDVX
超高能效比，IPLV达8.3，远超国家一级能效标准130%;
模块组合容量高达88HP，达到行业;
全部采用大排量超直流变频压缩机;五大回油技术，稳定可靠;
超长冷媒配管，等效单管长度220米;
压缩机及主机轮换启动，双后备运转功能，寿命更长久;
螺钉隐藏设计，外观精美;获得了AHRI认证。