根据《食品法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
健康证体检主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需后方可工作。
我国新的《食品法》和《实施条例》，允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说，乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。
健康证体检项目：常规内外科体格检查；肝功能一项（ALT）；大便培养（痢疾、伤寒杆菌），胸部透视。
健康证办理流程：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况;
2、检验室采血、大便肛拭化验;
3、内、外科常规体检;
4、x光胸透;
5、完成全部体检项目。
办健康证是每一位食品从业者都需要办理的，从事餐饮行业、服务行业的，记得健康证有效期一年时间，过期需要及时体检更换。
B超像雷达，帮助乙肝患者监测肝脏的病变。在B超的帮助下，许多乙肝患者可以在不受任何痛苦和损伤的情况下得到正确的诊断。但B超检查有时也会 受到腹腔气体等因素的干扰，不能百分之百地看清楚，因此，如果发现可疑的占位性病变，应该立即找医生，进一步做甲胎蛋白、肝穿刺、电子计算机断层扫描 (CT)和磁共振成像(MRI)等检查，以做出正确的诊断。
出国体检注意事项：
取得目的国的签证后，首先要在各地卫生检疫局进行出国人员身体健康检查，长一周时间可拿到国际旅行健康证书和黄皮书。去体检时要带上身份证，护照，两寸照片两张及费用。去时要空腹，尽量早去。
一般的体检项目有：血压、脉搏、发育情况、营养情况、皮肤、淋巴结、视力、辩色力、耳鼻喉、甲状腺、肺部、心脏、腹部、脊柱、四肢、神经系统、心电图、胸部X线检查、化验室检查(GTP、TTT、HBsAG、Anti-HIV、R.P.R)。另外，还接种了霍乱和黄热病的疫苗。