茶品可清心,心清可品茶
喝茶是茶与心灵的对话。每次品茶时,你会让自己进入一个清心的状态,陪伴周边的同好也能一同如此,简简单单安静的喝茶。这样能感受到内心的喜悦、你会接收到茶给你带来的微妙灵感。
那是一种很难用言词来形容表达,而你却只是安安静静地享受。霎那间,心灵世界都被茶包覆着,一切似乎都不那么重要了。
客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时,应在座位上略欠身,并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时,也可行叩指礼表示感谢。品茗后,应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。
在苏东坡看来,“从来佳茗似佳人。”喝茶还如同品鉴人物,龙井淡雅如西子,铁观音香浓如丽人,岩茶沉重如力士,普洱沉郁如古贤……以人喻茶,就从感官的享受上升到精神的愉悦了。 所以,茶可以品味,可以品色,更可以品人。
茶水温度的掌握不仅仅是一个简单的技术,它需要敏锐的观察力和实践经验。不同的茶叶需要不同的温度来浸泡,才能达到蕞佳的口感和品质,同时也是一门艺术。在泡茶时,不仅要注重温度的掌握,还要注重茶叶的用量、泡茶的时间以及水的质量等因素。这些因素相互作用,才能让泡出的茶水口感更加丰富、品质更加。