白鲢吃豆渣粉或者花生渣粉长得快。
饲料蛋白含量在30%以上、脂肪在4%以上。饲料蛋白原料是动物性蛋白原料和植物性蛋白原料，动物性蛋白原料来源是鱼粉， 植物性蛋白原料来源是花生饼，饲料原料用超微粉碎， 可以提高花鲢的消化吸收效率和生长速度。
白鲢饲料自配方：青草粉45%、豆饼15%、麸皮10%、鱼粉3.5%、玉米10%、骨粉1%、食盐0.5%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
葵花饼40%、花生饼20%、小麦粉20%、谷皮4%、豌豆5%、碎米9%、白垩粉1.7%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。
鲢鱼，滤食性淡水鱼，主要以浮游动物为食。从鱼苗到成体阶段，需要浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类等。)为主食。当它长到1.5厘米以上时，也吃浮游植物，是典型的以浮游动物为食的鱼类。人工养殖时，鲢鱼也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟、畜禽粪便(鸡粪、牛粪等)等人工饲料。)，其中人工微粒配合饲料也能满足鲢鱼的摄食需求。
鲢鱼少得三龄的才能怀卵，如食物缺乏得到四龄才能成熟。池塘或水库没有流水，鲢鱼是不能繁殖的。鲢鱼是浮性卵，是通过流水的翻动来完成鱼卵的孵化，静止的水鱼卵会不动或沉底，无法生成胚胎和鱼苗。所以即使链鱼鱼卵已经成熟，在没有流动水的条件下，也不能繁育鱼苗。