制楦这个步骤对于大部分人来说是比较陌生的，简单点说的话制楦就是做一个“脚的模型”让它代替高低鞋定制者的脚，用其来完成做鞋过程中后续的复杂工序，当然这个步骤也要依赖于测量师量脚的数据，所以高低鞋的制作过程步步相扣！
一双好的特大码鞋从基础来说就是一定要符合穿鞋者的脚部，就如同订做西装一样一定要做到合适。对鞋子未来的主人的脚部长度以及宽度和高度进行尽可能的测量，对于特大码鞋定制的测量师傅来说也是一项需要“精益求精”的工作！
根据调查发现有50%的人都不了解自己穿什么尺码的鞋子合适，也有30%的人觉得很难买到自己认为合脚的鞋子。因为每一个人都有一双的脚，常规的鞋子不能完全符合每双不一样的脚，这就有可能会对脚造成伤害，磨脚也就成了常有的事，这时特大码鞋定制就成了解决这个问题的很好办法。
定制是一种比较高端的比较时尚的消费，是根据消费者的需求从售前以及产品制作到售后服务的一条龙消费方式。高低鞋定制与工业化生产的本质区别在于，前者根据消费者个人的脚部数据由设计师画图开模和做鞋师傅纯手工拉线，后者是批量的流水线生产。