深圳安琪连锁饼屋有限公司

安琪公司简介：

深圳安琪食品有限公司(前身深圳市江山宏达工贸有限公司)成立于1994年，2007年7月在新加坡交易所主板上市。公司专业生产经营月饼、馅料、面包、糕点及各类休闲食品，目前拥有的品牌主要有：安琪、琪旺、雍泰、洋一等知名品牌，专业生产经营月饼、馅料、曲奇、麻糬、马来西亚酥、蛋卷、饼干、炒货、糖果等二百多个品种，产品畅销国内外市场。目前公司月饼市场占有率广东省销量、深圳市场占有率已经连续九年排名，全国部分主要城市均有建立销售网络。

1999年公司购得安琪大厦扩建成为集生产、仓库和写字楼于一体的综合性生产经营基地。现自有厂房32000多平方米，拥有专业的烘焙食品生产车间、配套设务及独立的食品化验室。

公司于2003年即成功通过食品重点控制体系（HACCP）认证，成为国内率先同时通过ISO9001(2000版)和HACCP认证的月饼生产企业，是广东省食品药品放心工程示范基地和全国食品示范单位，同时还荣获广东省焙烤食品制造10强企业。

安琪产品历年来获得多项专业荣誉大奖。自1997年起，连续获得中国食品博览会金奖、中国名优产品、广东省产品等众多装项，成为该地区的领导品牌。自1998看起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售逐步增长，收效卓著。

新工厂简介：

深圳安琪食品有限公司斥资8千万建造的新工厂成功落成，新增厂房面积达32000 多平方米，坐落于深圳市宝安区观澜高新产业园区侨安工业园。

新工厂的设计汇集了国内烘焙行业众多专家和学者的意见，浓缩了化南理工大学教授、烘焙行业专家、深圳市检验检疫局和深圳市质量技术监督局专家的智慧结晶。车间严格按照HACCP、GMP和QS的标准要求进行设计和施工，整个车间全部进行空气净化处理，生产区域达到10万级的等级标准，熟区达到1万级标准，在国内同行业处于水平。

设备引进：

公司在设备引进上集高科技、智能化、人本主义于一体。在曲奇项目的生产设备上，引进了中国条丹麦原装进口全自动生产线，年产5000吨，在月饼项目的生产设备上，引进了三条中国先进水平的全自动生产线，三条54米长的远红外燃气隧道烤炉，从包饼、放蛋黄、成型、入炉出炉、冷却，到脱盘、烤盘回盘、放饼、放吸氧片和包装，全套生产过程实现了无人手接触式操作，整个流程协调一致，实现了数字化、智能化管理，大大减少了生产过程中月饼和人工的直接接触，减少了产品的受污染率，同时在很大程度上减少了人工成本，三条生产线日产量可达到100万个月饼。公司对于冰皮月饼的生产完全按照HACCP、GMP的要求建立现代化冰皮月饼制冷生产车间。整个车间全部进行空气净化处理，达到1万级的等级标准，日产冰皮月饼20万个。

配套投入：

在配套投入方面，公司斥资300多万元建立华南糕点研究院。建筑面积2000多平方米，包括糕点研发中心、中试车间和糕点检测中心。糕点研发中心同时从瑞典、日本等国引进了红外烘烤炉、乳化机等国际先进糕点实验设备。其中糕点检测中心引进的气相色谱仪、液相色谱仪、电子分析天平等，能够分析检测出原料中农药残留、重金属、色素等，并且还能准确检测出月饼蛋黄中是否含有苏丹红，同时公司还引进了红外线快速水分测定仪，能够准确、快速的检测出产品在加工过程中的水分含量，以此保证产品在加工过程中的品质一致性。

在环保方面，投入了日处理工业废水100吨的污水处理设备