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华莱士食品有限公司成立于2001年，总部位于福建省福州市，是中国民族西式快餐行业的者，持续致力于打造的食品服务和供应平台。2001年1月，华莱士创始人“华氏兄弟”创建了家餐厅，十多年来，华莱士不断壮大，已发展为目前中国本土的食品服务企业。截至目前，先后在全国27个省市区开设连锁餐厅，服务顾客3亿人次。公司总部拥有强大的管理体系和丰富的市场营运经验，在管理模式上，公司通过流程化的营运平台，集产品开发、生产、销售、联合供应为一体，引进西方的餐饮技术结合中式管理模式，使其更符合中国市场的需求。
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