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陵川县石佛沟新型农业综合开发有限公司是一家既能炒、炸，又能凉拌，同时兼具普通色拉油及芝麻小磨香油功能的食用油，目前还少在市场上见到，小麻油则是一种能够填补这一空白的食用油。小麻油，榆社有名的一种特产，口感、香味优于常规花生、大豆等油类，但多年来仅在陵川县内小范围生产经销，没有产生大的经济效益。今年，陵川县要围绕小麻油大做文章，将小麻油做成该县大产业，做成与笨鸡蛋一样的榆社名特产。
陵川县具有近2000年小麻种植及压榨的历史，特殊的气候及土壤条件使陵川县北寨等多个乡镇都能够种植优质的小麻，而采用传统铁锅炒制、木梁压榨等工艺生产的小麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、多种功能性活性成分、氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体所需的微量元素，具有香味浓郁、营养丰富、色泽清中透绿的特点，可用来炒菜、油炸、凉拌、拌馅食用，更重要的是可润肠胃、清肺去肝火、滋阴补虚，助消化、明目保肝，对、高血压和胆固醇高等疾病具有特殊的疗效，被当地群众称之为“长寿油”。
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