酿造工艺的差异：
从技术上讲，白酒是用纯粮食酿造的，是根据不同的风味特点，经过独特的工艺制成的。简单来说就是需要长期发酵和高温蒸馏。这种酒酿造时间长，成本价相对较高。但是很多低端白酒都是直接用食用酒精勾兑而成，没有经过酿造。这种混合方法成本低，效率高。
不同储存时间：
储存技术，白酒在陈酿已经储存了很长时间。大家都知道白酒越来越老越来越香，好酒的关键在陈酿，比如茅台要储存5-10年甚至更久。而且白酒储存时，酒精会有一定程度的散发，使得酒基变少。甚至，在陈酿，期间还会有破罐子破摔的现象。而那些低端白酒是用食用酒精勾兑的，没有陈酿的价值，相反，储存的酒越多，越不好。
包装成本差额：
内外包装，所谓人靠衣马鞍。有些酒的外包装华丽，是经过专业人士精心开发设计的，能激起人们的购买欲望。为了防止买家买到假酒，一些名酒不惜代价配备了防伪标签和一些隐形防伪。为了控制成本，大多数低端白酒都是裸瓶或简单包装。