干燥式方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，自然干燥之。之后，以脱壳机将干掉了的果肉、内果皮和银皮去除。以这种方式精制而成的咖啡豆，呈微酸而略有苦味。几乎

一、咖啡豆要想制作出一杯咖啡的话，那么咖啡豆是非常重要的原料之一。咖啡豆主要是从咖啡树上采摘下来的。不同的地区不同的气候，咖啡豆的味道也是不一样的。所以我们可以根据自己的喜好和需求来选择一些咖啡豆，然

一、咖啡含有一定的营养成分咖啡的烟碱酸含有维他命，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、单宁酸等。二、咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法

法治日报凌锋近日，南京、厦门等地的一些面包房因为丢弃没有变质但当天没卖掉的面包，收到了有关部门依据反食品浪费法开具的《责令改正通知书》。这在纠正具体违法行为的同时，也向全社会彰显了执法部门依法惩治浪费

文|新经济沸点，作者|郭娟今年1月，国家卫健委通过了某制药公司提交的申请，将玻尿酸（透明质酸、HA）纳入新食品原料。关注护肤的人都知道，玻尿酸能延缓皮肤衰老。人体能“自产”这种高分子多糖，只不过随着年

来源：中国证券报作者：段芳媛零食巨头三只松鼠，又摊上事了。近日，市场监管总局网站发布信息显示，三只松鼠开口松子过氧化值超标，引发大众舆论并一度冲上微博热搜。不少网友怒斥，这是不把生命安全当回事；也有网

“五一”长假刚刚结束，这个假期，伴随着高涨的出游热情，外卖行业迎来了大爆发。某平台报告显示，“五一”酒店外卖量同比增长超2倍，环比超过清明。其中，来自酒店的早餐、宵夜需求增长最为旺盛，游客们下单咖啡、

因食品临近保质期限而被低价折扣售卖这样的临期食品你会购买吗？近年来，无论是在超市、进口食品商店还是网上食品店，特价出售的面包、捆绑销售的酸奶、打折的低价零食等临期食品越来越多地出现在消费者面前，临期食

5月9日，针对市场监管总局通报的三只松鼠开口松子过氧化值（以脂肪计）不符合规定一事，三只松鼠方面对北京商报记者回应称，此次产品不合规为经销商运输环节未按包装标示要求存放所致，目前涉事产品已召回。事实上

近期，吉林省市场监督管理厅组织抽检6类食品共212批次样品，抽检的212批次样品中，合格样品200批次，不合格样品12批次。不合格样品为糕点2批次、肉制品1批次、调味品6批次、饮料3批次。不合格产品情

　　食品安全一直是公众关注的话题，不少网上流传的食品谣言内容荒谬、毫无科学性，却被广泛转发。这些可能干扰了公众对食品安全理性认知的谣言，你信了哪条？　　谣言一：鲜艳的水果打了色素　　有传言称“红心柚子

最近，网曝一些价格不便宜的进口食品，因为临近保质期，会被卖家以“白菜价”“骨折价”线上线下售卖，消费者争相购买。5月10日，相关业内专家在接受科技日报记者采访中认为，食品安全问题虽老生常谈，但每年发生

近期，针对《反食品浪费法》实施以来，有关“面包在一定期间卖不完，而造成对其大量地扔掉，此举看似是从顾客的角度出发，从而因此可能会造成了严重的食品浪费。”据南京市雨花台区市场监督管理局的调查，却对一家面

作为大健康产业的重要组成部分，保健品、膳食补充剂、营养健康食品市场正迎来新一轮增长。前瞻产业研究院最近发布的《2021—2026年中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》(以下简称“报告”)中提出，

　　垃圾食品“的危害在于高能量、高脂肪、高蛋白质，低维生素、低膳食纤维、低矿物元素。而其他营养素相对缺乏的食物。也就是说，它们只能给人提供过多的能量，冠以”垃圾"二字，就是用来提示大家，这些

无论购买哪种食品，包装袋上都会印有“食品标签”。标签上的信息有很多，例如大多数人都关心的生产日期、保质期，以及配料表、营养成分表、名称类别、生产者信息等等。其实，包装袋背后的那些文字中藏着很多商家并不

近期，市场监管总局抽检12大类食品，其中有20批次样品不合格。发现问题有：1批次非法添加物质、7批次微生物污染、4批次农兽药残留超标、1批次食品添加剂超范围使用、5批次质量指标不达标、1批次质量指标与

财联社（郑州，记者张晨静）讯 “公司去年在新产品拓展方面，瞄准大品类，利用渠道优势，针对性的进行产品设计和研发，未来公司在巩固原有备餐场景的优势外，也更加聚焦涮烤及早餐等新场景的打造。”5月

面包做大了，扔掉；面包做小了，扔掉；面包做扁了，也扔掉；面包当天卖不完，还是扔掉……商家的这些行为，看起来是在维护顾客的权益，但是却也造成食品的严重浪费。《中华人民共和国反食品浪费法》从今年4月29日

来源：央视史上最火爆的“五一”长假刚刚结束，这个假期，伴随着高涨的出游热情，外卖行业迎来了大爆发。某平台报告显示，“五一”酒店外卖量同比增长超2倍，环比超过清明。其中，来自酒店的早餐、宵夜需求增长最为

　　北京4月26日电，点一桌子菜剩一大半、吃自助餐拿太多吃不完……这种情况商家能否收费？26日提请全国人大常委会会议审议的反食品浪费法草案二审稿对此作出进一步规定。　　此前，反食品浪费法草案一审稿对此

反食品浪费法通过了！4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法，防止食品浪费从此有法可依。值得注意的是，反食品浪费法自公布之日起施行。这意味着，从现在开始，厉行节约、反对浪费不

4月30日，重庆市市场监督管理局发布通告。近期，他们组织抽检了24类食品1074批次样品。抽样检验项目合格样品1045批次，不合格样品29批次。具体来看：（一）彭水县春沁农业开发有限公司销售的西芹，毒

食品安全是全世界都关注的热门话题，与我们日常生活息息相关。在食品行业中，从调料到食物，都离不开食品添加剂，但是你了解食品添加剂吗？食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加

　　食品安全在我们生活中必不可少　　针对各种食品的说法更是多种多样　　谣言随风四起~　　这些“谣言雷”你踩到了吗　　让我们一起去揭露真相吧！　　　　谣言1　　长期喝豆浆会致乳腺癌　　豆制品中含大量植物

　　4月28日，河南省市场监督管理局发布通告称，近期，河南省市场监督管理局组织抽检了炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品6大类食品1659批次样品，抽样检验项目合格样品163

十三届全国人大常委会第二十八次会议29日表决通过反食品浪费法，自公布之日起施行。公务活动用餐不得超过规定标准；可奖励“光盘行动”消费者；点餐浪费可收厨余垃圾处理费；商家诱导误导消费者超量点餐，罚1万；

历经二次审议，十三届全国人大常委会第二十八次会议29日表决通过了反食品浪费法，自公布之日起施行。这意味着，从29日起，厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号召，已经成为生效的法律条文。反食品浪费法共32

鸡精、鸡汁、酱油等调味品是千家万户必不可少的基本生活用品，然而却有一些犯罪分子财迷心窍、以次充好，打起这些不起眼的调味品的主意。他们用低廉的原料，配制假冒调味品，危及人们舌尖上的安全。4月26日，上海

疫情时代，在过去的2020年，商场、酒店、餐饮、旅游、电影、交通运输、线下培训等各行各业都在下滑，而调味品行业上市公司，无论是业绩，还是市值市盈率都是逆势上扬，其中海天味业估值一路突破106.72倍，

很多人喜欢“每日坚果”，这种多品类、小包装的休闲零食，感觉挺有营养的，口味也蛮好，特别是早餐时，嚼上一包，感觉补充了不少“巴拉拉”能量。很多妈妈也喜欢给孩子每日来一包。市场上“沃隆”“三只松鼠”“良品

　　本报讯（记者张楠）市场上出现的很多标识“无糖”“0糖”和“0蔗糖”的食品，是否真的不含糖呢？北京市市场监管局发布“0糖”食品消费提示指出，产品标签中标称“无蔗糖”或“0蔗糖”，并不代表产品不含有其

财联社（上海，编辑潇湘）讯，本周早些时候，“可口可乐涨价”成为了国内外社交媒体的热搜话题。作为全球的饮料生产商，可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西(JamesQuincey)在19日表示，由于原材料价格上

本报记者赵彬彬今年年初，透明质酸获准“入食”后，在功能食品产业迅速成为“风口”的同时，产业如何发展也成为关注的焦点。“华熙生物于2004年在国内启动透明质酸（俗称玻尿酸）入食普通食品的申报，今年年初成

最近，邹平市市场监督管理局公布了“食品安全红黑榜”，在黄山二路的一家饮品店，出现了数个黑榜的原因，其中一条就是“加工卖给顾客的饮料使用的食品原料旁边放着装尿的塑料桶”。食料旁到底为什么放着装尿的塑料桶

本报北京4月25日电(记者孔德晨)国家市场监督管理总局日前举办第二季度例行新闻发布会。国家市场监管总局食品抽检司副司长梁钢在会上介绍，2020年市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合

东方网·纵相新闻记者陈丽娜近日，安徽省宁国市四季花贝悦幼儿园的学生家长反映在幼儿园里发了问题食物，宁国市政府4月24日表示已成立调查组展开调查。东方网·纵相新闻记者采访多名幼儿园前员工了解到老师与学生

近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取酒类、茶叶及相关制品、食用油和油脂及其制品、方便食品、食糖、水产制品、罐头和糕点等8大类食品266批次样品，检出其中酒类、食用油和油脂及其制品、水产

作者：凌凌来源：GPLP犀牛财经（ID:gplpcn）4月16日，绝味食品发布年报表示，2020年度，实现营业收入52.76亿元，同比增长2.01%；实现净利润7.01亿元，同比下降12.46%，这也

“连续三年蝉联世界金奖”“世界金奖六连冠”……近年来，越来越多的食品企业在产品包装上或企业广告宣传中，标榜其获得了“世界食品品质评鉴大会”金奖。有的企业还宣称，该奖项是食品界的“诺贝尔奖”或“奥斯卡奖

中国质量新闻网讯“五一”将至，为切实保障节日期间旅游景区食品安全，消除食品安全隐患，黑龙江省黑河市市场监督管理局将食品安全快速检验车开进旅游景区开展节前针对性抽样检测，保障游客和景区人民“舌尖上的安全

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、茶叶及相关制品、乳制品、糕点、饼干、薯类和膨化食品、水果制品、水产制品、调味品、婴幼儿配方食品和保健食品等12大类食品476批次样品

暖春4月，繁花似锦。以“保供应、谋振兴，聚焦市场消费新动能”为主题的“2021中国冷冻冷藏食品产业大会暨中国冷冻冷藏食品博览会”，4月21日—22日在北京隆重开幕。第十一届全国人大财经委主任委员、中国

经常在超市买东西的人都知道，一些生鲜食品过了晚上7点就会半价，如果在当天还是卖不完，就会当做垃圾一样扔掉。非生鲜类食品也一样，他们的优点是保质期长，但到了临期时间或者是已经过期，还是难逃被扔掉的命运。

作为大健康产业的重要组成部分，保健品、膳食补充剂、营养健康食品市场正迎来新一轮增长。前瞻产业研究院最近发布的《2021—2026年中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》(以下简称“报告”)中提出，

廖海金自热火锅、半成品拉面、速食螺蛳粉……近期，众多网红食品品牌强势崛起，备受年轻消费者青睐。数据显示，受“一人食”与“宅经济”等影响，加之电商直播等形式助推，网红食品已成为消费市场的热门增长点。但食

　　4月15日晚间，知名连锁超市品牌永辉超市股份有限公司（下称“永辉超市”）公告表示，近日新华网报道公司商品检测不合格，公司对此高度重视，已成立专项自查小组。同时，公司对出现的食品安全问题向消费者、投

食品行业不可错过的年度创新汇演+社交盛宴【Foodaily2021全球食品饮料创新大会】将于2021年5月19日-21日在上海宝华万豪酒店正式启幕，大会持续3天，将携手全球顶级商业&产业合作伙

近期，日本政府因决定将福岛核废水排入大海被各界严重抵制，认为此做法将危害人类，是极不负责的举动。然而，除了要排放核废水入海之外，日本政府方面还做了一项十分“失礼”的决定。4月19日，东京奥运会和残奥会

近期，市民朱女士发现，家门口开了一家临期食品折扣商店，而且在一些分享平台上也看到众多博主争相打卡、撰写体验文章等等。朱女士前去光顾该店铺后发现，店里的食品价格低廉，有的售价甚至仅为市场价的三折左右，但