渝中餐饮产品信息

产品信息

1、万州烤鱼的正宗技术培训 ¥面议

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味

陈老师

重庆蜀名厨餐饮小吃培训

网店第1年

2020-10-26 16:23
2、甜皮鸭的正宗技术培训 ¥面议

眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水

陈老师

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2020-10-26 16:21
3、串串香的正宗技术培训 ¥面议

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方

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2020-10-26 16:20
4、川味面的正宗技术培训 ¥面议

川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道

陈老师

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网店第1年

2020-10-26 16:19
5、猪肚鸡火锅的正宗技术培训 ¥面议

猪肚鸡火锅相传在清朝，乾隆的爱妃宜妃刚生完太子，但因有胃病，产后身体虚弱。御膳房百思百试，终于把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口

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2020-10-26 16:17
6、千层饼的正宗做法 ¥面议

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团

陈老师

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2020-10-25 15:36
7、破酥包的正宗做法 ¥面议

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸

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2020-10-25 15:34
8、南翔小笼包的正宗做法 ¥面议

南翔小笼包原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，南翔小笼包的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许

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2020-10-25 15:30
9、奶黄包的正宗做法 ¥面议

奶黄包，也叫奶皇包，是传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。完美的奶黄包，首先馅料的味道要足，要有浓郁的奶香和蛋黄味，其

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2020-10-25 15:24
10、卤肉卷的正宗做法 ¥面议

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备。蜀名厨技术卤肉卷与一般街边“过嘴不过身”的街边

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2020-10-25 15:23
11、台湾锅贴的制作过程 ¥面议

蜀名厨锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。锅贴，是中国的传统小吃，属于煎烙

陈老师

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2020-10-24 16:16
12、台北卤肉饭的正宗做法 ¥面议

蜀名厨卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉

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2020-10-24 16:14
13、绝味鸭脖的正宗做法 ¥面议

蜀名厨绝味鸭脖技术采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传

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2020-10-24 16:13
14、椒盐里脊的正宗制作方法 ¥面议

椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。蜀名厨以鸡蛋、芡粉、小麦面粉、植物油、盐、味精、胡椒粉、香油、白

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2020-10-24 16:12
15、土家酱香饼的制作方法 ¥面议

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。蜀名厨酱香饼以香、甜、辣、脆为主

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网店第1年

2020-10-24 16:10
16、木桶鱼的正宗做法 ¥面议

木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成，蜀名厨木桶鱼技术特选高山多雾区野生香杉树，全程手工打造，选取富含各种微量元素

陈老师

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2020-10-22 16:14
17、麻辣香锅的技术教学 ¥面议

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全

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网店第1年

2020-10-22 16:11
18、狼牙土豆的技术培训 ¥面议

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一味小吃，在乐山叫狼牙土豆，各地叫法不同，蜀名厨技术狼牙土豆主料为土豆，用特制刀具将

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网店第1年

2020-10-22 16:10
19、砂锅饭的做法培训 ¥面议

砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的群众喜爱。蜀名厨砂锅饭技术将米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般

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2020-10-22 15:40
20、伤心凉粉的做法 ¥面议

伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一，蜀名厨技术凉粉有两种，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料

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网店第1年

2020-10-22 15:39
21、眉山棒棒鸡的正宗做法 ¥面议

棒棒鸡，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”。此菜起源于眉山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。蜀名厨突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生

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网店第1年

2020-10-21 17:34
22、火锅米线的正宗做法 ¥面议

火锅米线由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。火锅系列针对重口味人群，蜀名厨食材选用德庄三宝的德庄毛肚加

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2020-10-21 17:31
23、简阳羊肉汤的正宗做法 ¥面议

羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才

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2020-10-21 17:30
24、万州烤鱼的正宗做法 ¥面议

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味

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网店第1年

2020-10-21 17:27
25、甜皮鸭的正宗技术教学 ¥面议

眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水

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网店第1年

2020-10-21 17:26
26、花甲米线的正宗做法 ¥面议

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，

陈老师

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2020-10-19 16:20
27、韩国辣年糕的正宗做法 ¥面议

甜甜辣辣的辣年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利

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网店第1年

2020-10-19 16:08
28、韩国烤肉的正宗做法 ¥面议

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排有名，其肉质的鲜美爽嫩。理论讲解：1.由师

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网店第1年

2020-10-19 16:07
29、海鲜大咖的正宗做法 ¥面议

蜀名厨采用扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾等，用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的

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网店第1年

2020-10-19 16:05
30、过桥米线的正宗做法 ¥面议

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。蜀名厨教学米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长

陈老师

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网店第1年

2020-10-19 16:04
31、广元米凉面的正宗做法 ¥面议

米凉粉被称为成都凉粉，是四川成都地区的传统风味小吃。常用于热吃，风味地道，乡情浓郁，颇受欢迎。葱花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等调味品，凉阴阴、酸溜溜的，非常可口。理论讲解：

陈老师

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网店第1年

2020-10-18 17:05
32、广式烧腊的正宗做法 ¥面议

广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。便在京都腊味基础上

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网店第1年

2020-10-18 17:03
33、广东肠粉的正宗做法 ¥面议

肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。目前肠粉已经是广东的传统特色

陈老师

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网店第1年

2020-10-18 17:02
34、公婆饼的正宗做法 ¥面议

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。蜀名厨以精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母调味料：精制食盐、味精

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网店第1年

2020-10-18 16:59
35、肥肠鱼的正宗做法 ¥面议

肥肠鱼是四川的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。蜀名厨以熬好的底料捞出杂质放入浆好的鱼片、卤好的套肠、米线、野山椒、灯笼泡椒，鱼肉不松散，韧性强。理

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网店第1年

2020-10-18 16:58
36、发糕系列的正宗做法 ¥面议

发糕是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。蜀名厨各品类发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；

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网店第1年

2020-10-18 16:56
37、眉山棒棒鸡的正宗做法 ¥面议

棒棒鸡，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”。此菜起源于眉山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。蜀名厨突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-17 16:51
38、火锅米线的正宗做法 ¥面议

火锅米线由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。火锅系列针对重口味人群，蜀名厨食材选用德庄三宝的德庄毛肚加

陈老师

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网店第1年

2020-10-17 16:49
39、简阳羊肉汤的正宗做法 ¥面议

羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才

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2020-10-17 16:46
40、万州烤鱼的正宗做法 ¥面议

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味

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网店第1年

2020-10-17 16:43
41、甜皮鸭的正宗做法 ¥面议

眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水

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网店第1年

2020-10-17 16:42
42、破酥包的正宗做法 ¥面议

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸

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网店第1年

2020-10-16 16:55
43、南翔小笼包的技术教学 ¥面议

南翔小笼包原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，南翔小笼包的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许

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网店第1年

2020-10-16 16:53
44、奶黄包的正宗做法 ¥面议

奶黄包，也叫奶皇包，是传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。完美的奶黄包，首先馅料的味道要足，要有浓郁的奶香

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网店第1年

2020-10-16 16:51
45、卤肉卷的技术教学 ¥面议

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备。蜀名厨技术卤肉卷与一般街边“过嘴不过身”的街边

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2020-10-16 16:50
46、萝卜牛杂的正宗做法 ¥面议

萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，

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2020-10-16 16:48
47、台北卤肉饭的正宗做法 ¥面议

蜀名厨卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉

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2020-10-15 17:19
48、绝味鸭脖的正宗做法 ¥面议

蜀名厨绝味鸭脖技术采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传

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网店第1年

2020-10-15 17:18
49、椒盐里脊的正宗做法 ¥面议

椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。蜀名厨以鸡蛋、芡粉、小麦面粉、植物油、盐、味精、胡椒粉、香油、白

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2020-10-15 17:16
50、土家酱香饼的正宗做法 ¥面议

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。蜀名厨酱香饼以香、甜、辣、脆为主

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网店第1年

2020-10-15 17:15
51、煎饼果子的正宗做法 ¥面议

蜀名厨煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱，腐乳作为佐料，口感咸香，深受广大群众的喜爱。煎饼果子在早上的早点摊，马

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2020-10-15 17:13
52、大娘水饺的包法和馅料调味 ¥面议

每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。蜀名厨大娘水饺经过自主研发创新，口感好

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网店第1年

2020-10-14 16:13
53、柴火鸡的正宗做法培训 ¥面议

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

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网店第1年

2020-10-14 16:12
54、叉烧包的做法和培训 ¥面议

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。蜀名厨技术叉烧包采用肥瘦适

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2020-10-14 16:11
55、冰糖葫芦的配方 ¥面议

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。署名厨技术冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、

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2020-10-14 16:09
56、北京烤鸭的技术培训 ¥面议

烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。理论讲解：1.

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2020-10-14 16:08
57、四川凉菜的正确做法步骤 ¥面议

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。四川凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和

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2020-10-13 16:52
58、四川火锅的做法和底料炒制 ¥面议

火锅(HotPot[1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有

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2020-10-13 16:51
59、眉山棒棒鸡正宗技术教学 ¥面议

棒棒鸡，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”。此菜起源于眉山汉阳坝（今为眉山市青神县汉阳镇），取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。蜀名厨突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生

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2020-10-13 16:49
60、火锅米线正宗技术培训 ¥面议

火锅米线由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。火锅系列针对重口味人群，蜀名厨食材选用德庄三宝的德庄毛肚加

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2020-10-13 16:48
61、简阳羊肉汤的做法步骤 ¥面议

羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才

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2020-10-13 16:46
62、深井烧鹅的正宗做法 ¥面议

烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系。所需的材料有光鹅、盐1、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。深井烧鹅指的是利用深井的烧烤制作方法，制作出来的烧鹅皮脆肉美，鹅

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2020-10-12 16:43
63、砂锅粥的熬制步骤 ¥面议

砂锅粥，外文名Casseroleporridge，是一道中华传统名点，以广东，福建的砂锅粥知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-12 16:42
64、石锅拌饭的做法培训 ¥面议

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-12 16:40
65、老鸭粉丝汤做法培训 ¥面议

老鸭粉丝汤是传统的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-12 16:37
66、烤面筋的正宗技术教学 ¥面议

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-12 16:36
67、公婆饼的做法和配方 ¥面议

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。蜀名厨以精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母调味料：精制食盐、味精

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-11 16:43
68、肥肠鱼的做法配方 ¥面议

肥肠鱼是四川的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。蜀名厨以熬好的底料捞出杂质放入浆好的鱼片、卤好的套肠、米线、野山椒、灯笼泡椒，鱼肉不松散，韧性强。理

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-11 16:41
69、发糕系列的做法和配方 ¥面议

发糕是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。蜀名厨各品类发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-11 16:40
70、大娘水饺的做法和配方 ¥面议

每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。蜀名厨大娘水饺经过自主研发创新，口感好

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-11 16:38
71、柴火鸡的做法和配方 ¥面议

柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

陈老师

蜀名厨餐饮培训

网店第1年

2020-10-11 16:36
72、学习轰炸大鱿鱼等小吃的培训学校在哪里 ¥10元

想在旅游区开个小吃店哪里能学的雯雯老师推荐来可欣学习，下面介绍一下网红轰炸大鱿鱼的做法1. 各种香料的识别、作用、加工处理2. 鱿鱼的选址，穿串的手法加工3.&

雯雯老师

重庆可欣餐饮培训学校

网店第1年

2020-08-24 15:27
73、韩国辣年糕，辣的爽吃着安逸 ¥10元

各种小吃的学习来可欣，自己开店当老板，自己摆摊当老板下面雯雯老师介绍一下炒年糕的做法1. 年糕的选择、处理、加工2. 多种酱料口味的制作配方配比3.

雯雯老师

重庆可欣餐饮培训学校

网店第1年

2020-08-24 15:23
74、手工凉虾的做法和配料培训 ¥面议

凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。近年来由

杨老师

成都蜀名厨餐饮管理有限公司

网店第1年

2020-08-09 16:47
75、手工凉糕的做法和配料培训 ¥面议

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，主要原料为大米、井水、红糖。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药

杨老师

成都蜀名厨餐饮管理有限公司

网店第1年

2020-08-09 16:45
76、手工冰粉的做法和配料培训 ¥面议

冰粉，是起源于四川省眉山市的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主

杨老师

成都蜀名厨餐饮管理有限公司

网店第1年

2020-08-09 16:44
77、美蛙鱼头的做法和配料培训 ¥面议

鲜嫩的蛙肉,肥美的鱼头　吃的环境要好，吃的食材要更好，蜀名厨美蛙鱼头技术选自精品大头花鲢鱼，头大刺少。美蛙，选自原产于美国西部的美蛙，个大肉嫩，营养丰富。，蜀名厨美蛙鱼头技术锅底也

杨老师

成都蜀名厨餐饮管理有限公司

网店第1年

2020-08-09 16:43
78、石锅鱼的做法和配料培训 ¥面议

石锅鱼是川湘菜中的一道名菜，制作方法独特，蜀名厨石锅鱼其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋

杨老师

成都蜀名厨餐饮管理有限公司

网店第1年

2020-08-09 16:41
79、重庆特色小吃网红美食彩色泡粑发糕的制作培训 ¥1元

泡粑以大米、黄豆磨浆加熟糯米，经发酵后掺白糖、猪油，蒸制而成。色泽淡黄，香甜爽口，多用于早点，热食。所以接下来小编要给大家分享的是泡粑的做法及原料配方。泡粑是一种四川地

曾老师

重庆可欣餐饮培训学校

网店第1年

2020-08-01 12:25
80、重庆小面技术培训哪里的味道正宗的 ¥1元

重庆小面到底有多火？不看不知道一看吓一跳。今年自己跑来主动要求来学习重庆小面的人很多，除了国内，有的还从巴黎、纽约飞过来学小面。初步估计，今年来，至少有数万

曾老师

重庆可欣餐饮培训学校

网店第1年

2020-08-01 10:32
81、怎么制作好吃的黄焖鸡米饭技术培训教学地址 ¥1元

重庆可欣黄焖鸡米饭加盟技术培训，凭口味说话，无保留培训全套制作技术，后期可在本地就近购买原料配制酱料，包括浅黄色酱料与酱黄色酱料，能制作黄焖鸡、黄焖鱼、黄焖排骨、黄焖酥肉、黄焖豆腐

曾老师

重庆可欣餐饮培训学校

网店第1年

2020-07-31 09:37
82、好吃的特色网红纸包鱼培训制作方法学习 ¥1元

纸包鱼的做法，可以杜绝明火烤鱼蒸发了鱼肉的水分，保证鱼肉的鲜嫩，充分品尝到食材本来的鲜美，视觉和味觉相互冲击，鱼肉鲜美香嫩十分诱人~烤鱼一秒变火锅，吃完了鱼，加汤还能涮菜吃，不管是

曾老师

重庆可欣餐饮培训学校

网店第1年

2020-07-30 15:36
83、纸包鱼培训班包学会 ¥1元

纸包鱼培训哪家好、纸包鱼配方、学纸包鱼好多钱、纸包鱼培训班、学纸包鱼哪家好、夜宵纸包鱼哪里学、学夜宵大排档开店、夜宵技术培训班、纸包鱼做法、纸包鱼哪里学、肯定选重庆顶味香、老师傅一

梁玲

重庆可欣餐饮培训学校(重庆总校)

网店第1年

2020-05-10 13:36
84、网红奶茶 ¥10元

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蒲老师

重庆顶味香餐饮技术培训

网店第1年

2020-05-08 11:58
85、重庆烧鸡公正宗做法，哪里有培训 ¥1元

重庆烧鸡公秘制配方，详细简单，好学易会。在家如何做一道可口美味的烧鸡公？重庆哪里可以学烧鸡公？秘制烧鸡公做法哪里有学？学烧鸡公技术要多少钱？重庆烧鸡公正宗做法？烧鸡公怎么做好吃？&

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2020-01-07 16:53
86、在哪里可以学江湖菜技术，一对一教学 ¥1元

江湖菜家常做法？在哪里可以学江湖菜技术？江湖菜炒菜技术怎么调味？江湖菜有些什么菜？学江湖菜费用多少？学江湖菜在哪里有培训学校？江湖菜里特色菜有哪些？江湖菜毛血旺怎么做的？江湖菜水煮

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-31 16:02
87、干锅哪里教的味道好，学干锅要学多久 ¥1元

在哪可以学习干锅技术？哪里有干锅培训？正宗干锅技术在哪学？干锅培训哪家比较好？学干锅技术费用多少？川味干锅的正宗做法？干锅怎么做？干锅哪里教的味道好？干锅系列菜品有哪些？干锅需要学

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-29 17:40
88、重庆小面创业投资分析，开个面店投资要多少 ¥1元

谈到小面，其实利润是相当大的，一斤面可以煮4碗，加上调料和青菜就可以出售，成本非常低，现在一碗素面市场上也可卖到6—8元，毛利润高达百分之七十以上。主要设备有：多功能煮锅、煮面篓、

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-27 15:24
89、锅盔是怎么制作的，特色小吃技术培训 ¥1元

小吃，它反映出了当地的文化及风貌，各个地区有各个地区的特色，因地域风俗而异，特色鲜明，风味。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了以此解馋，品尝异域还可以藉此了解当地风土人情。小吃的制

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-25 18:41
90、重庆奉节哪里学煎饼果子，餐饮美食培训 ¥1元

小吃讲究就地取材，它反映出了当地的物质文化及社会生活风貌，各个地区有各个地区的特色，因地域风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了以此解馋，品尝异域风味还可

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-25 18:36
91、四川陕西烧烤技术培训学习看这里，环境优美 ¥1元

万州烤鱼是重庆的特色小吃之一，经过多年的发展，这种独特的餐饮已经风靡全国，逐年成为重庆餐饮界的“金字招牌”之一。万州烤鱼如今是重庆市市级非物质文化遗产项目，秉承了传统小吃技艺，沿袭

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-16 19:21
92、重庆哪里有教经典万州烤鱼 ¥1元

长江灌溉了两岸土地，哺育了两岸人民。长江之畔，璀璨万州，自古以来都是以渔猎为生。万州烤鱼并非名字这般简单，它不仅有传统烧烤的技术，还结合了炒菜和炖汤的烹饪形式，可谓是集大成者。它秉

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

网店第1年

2019-12-16 15:02
93、西安学烧烤要多少钱技术培训一次性收费终身保障 ¥1元

夜色渐浓，霓虹灯暖，夜生活亦拉开了帷幕，一声简单的召唤“走起，撸串去”，成就了夜幕下的烟熏火燎、人声鼎沸的烧烤江湖。学烧烤就来重庆飘

柳老师

重庆飘味香餐饮培训学校

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2019-12-14 14:33
94、重庆小面在哪里学 ¥面议

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆面食中*简单的一种。重庆小面在哪里培训重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。此外，重庆小面还包含有臊子的面食，如牛肉、肥肠、鸡杂

袁老师

重庆飘味香培训基地

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2019-12-08 09:12
95、冒菜在哪里学 ¥1元

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点

袁老师

重庆飘味香培训基地

网店第1年

2019-12-07 17:07
96、重庆四大特色之一小面 ¥面议

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆面食中*简单的一种。重庆小面在哪里培训重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。此外，重庆小面还包含有臊子的面食，如牛肉、肥肠、鸡杂

袁老师

重庆飘味香培训基地

网店第1年

2019-12-07 11:03
97、重庆老火锅培训哪家好 ¥1元

四川火锅培训，重庆老火锅培训，新派火锅培训，成都火锅培训，火锅配菜教学，火锅底料制作，重庆飘味香火锅培训中心重庆飘味香，火锅老师傅40年经验毫不保留教学。重庆飘味香火锅培训流程：1

袁老师

重庆飘味香培训基地

网店第1年

2019-12-07 10:51
98、重庆在哪里可以学习早餐 ¥1元

每个人都要吃早餐，早餐种类也很多，包子馒头花卷油条豆浆烧麦麻球米糕南瓜饼小米粥等早餐技术培训到重庆飘味香餐饮美食现在早餐行业怎样呢？例如包子稀饭这个早餐制作简答，对于上班族来说便宜

袁老师

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2019-12-07 09:42
99、卤菜可以在重庆哪里学 ¥1元

四川卤菜重庆卤菜培训包教包会不加盟除了微辣，四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长

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2019-12-07 09:26
100、烤冷面在哪里学 ¥1元

烤冷面是什么面？？烤冷面是东北地方饮食文化，大家都知道东北受地域限制比较冷，需要大量脂肪卡路里维持正常营养，东北除了东北菜，街头文化*受喜爱的就是烤冷面了，在铁板上，老板上娴熟的动

袁老师

重庆飘味香培训基地

网店第1年

2019-12-06 16:18

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